Alimentos Veganos Ricos em Proteínas

Uma dieta vegana pode estar relacionada a uma preocupação com o bem-estar e saúde geral, razões religiosas e também com a preservação dos animais. No entanto, uma preocupação comum entre pessoas que adotam esse estilo alimentar é que elas podem não obter proteína suficiente na dieta.

A Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrição e Dietética) afirmou em 2016 que uma dieta vegana pode sim fornecer todas as necessidades nutricionais, tanto para adultos quando para crianças. No entanto, é necessário um planejamento antecipado para garantir o consumo ideal de proteínas, cálcio, ferro e vitamina B12, comum nas dietas que contém alimentos de origem animal.

Para ajudar a planejar as suas refeições e garantir que os alimentos veganos ricos em proteínas estejam presentes, listaremos aqui as melhores opções para a sua dieta.

Importância da proteína para a saúde
A proteína é um macronutriente essencial para a nossa saúde. Por exemplo, o cabelo e as unhas são feitos principalmente de proteína, o corpo usa para construir e reparar tecidos e também para produzir enzimas, hormônios e outros produtos químicos corporais. Além disso, a proteína é fundamental para a construção de ossos, músculos, cartilagens, pele e sangue, o que significa que sem ela, as nossas funções vitais estariam comprometidas e não seriamos capazes de nos sustentar.

O corpo precisa de quantidades relativamente grandes de proteínas, e diferente da gordura e dos carboidratos, o corpo não armazena proteínas, e portanto, não tem nenhum reservatório para recorrer quando precisa de um novo suprimento, ficando dependente da alimentação.

Por muitos anos pensou-se que para obter proteínas completas era necessário consumir diferentes tipos de alimentos. No entanto, os nossos corpos podem produzir proteínas completas quando ingerimos uma variedade de alimentos ricos nesse macronutriente, mesmo que esses alimentos não sejam necessariamente consumidos juntos.

Elas não precisam ter uma origem animal, porque existem muitas fontes completas de proteínas vegetais que podemos comer. Outro ponto importante é que você pode incorporar a proteína durante todo o dia em uma dieta à base de plantas, e não ficar preso somente às refeições principais.

Alimentos veganos ricos em proteínas
Alguns alimentos veganos podem ser excelentes fontes de proteína e também de outros nutrientes, e na maioria das vezes contêm menos calorias do que os produtos de origem animal. Confira os melhores alimentos veganos e sua quantidade de proteínas por porção.



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